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冰梨是許多人喜愛的水果,它不僅鮮嫩多汁,而且含有豐富的營養成分,那么你知道如何食用雪梨嗎?雪梨的吃法有哪些?接下來我們一起來了解一下如何挑選雪梨,吃法有哪些。
觀察果皮:選梨時,首先要看它的皮,如果梨皮看上去很厚,這說明果實粗糙,水分不足。且梨皮薄而細,無病蟲危害,無傷疤或創傷,為優質梨類。
觀察形狀:品質優良的梨子,果形端正,果肉細長,質脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細胞少,汁液豐富,通常味道很甜;而果形不端正的梨,或畸形,無果柄,果實大小不均,或個頭偏小,這類梨通常肉質粗糙,汁液少,石細胞大而多,汁少,甚至有苦、澀味,此類梨的質量較差。
觀察果臍:在挑梨的時候,要注意觀察梨臍,即梨底部的凹陷,臍深而周圍圓圓的味道更好,而臍淺不圓,味道次之。
吃法有哪些:
冰糖蒸梨
我國傳統的飲食補品是冰糖蒸梨。不但能養陰潤肺,止咳化痰,還能對嗓子有很好的潤澤保護作用。
果汁
把梨榨成梨汁,或者加肥海、冬瓜子、冰糖少許,煮飲,對于天氣不好、體質不好、喉炎干澀、聲音不揚的人,可以用來潤喉潤喉。
生食
在民間有“清六腑之熱,熟者滋五臟之陰”的說法。所以,梨生食可明顯解除上呼吸道感染患者的咽喉干、癢、痛、音啞及便秘尿赤等癥狀。
梨子飲料
"梨膏糖"更是聞名中外,它是用梨和蜂蜜熬制而成,對患有肺熱久咳的病人有明顯療效。
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