如何挑選雪梨，吃法有哪些？

　　冰梨是許多人喜愛的水果，它不僅鮮嫩多汁，而且含有豐富的營養成分，那么你知道如何食用雪梨嗎？雪梨的吃法有哪些？接下來我們一起來了解一下如何挑選雪梨，吃法有哪些。

　　觀察果皮：選梨時，首先要看它的皮，如果梨皮看上去很厚，這說明果實粗糙，水分不足。且梨皮薄而細，無病蟲危害，無傷疤或創傷，為優質梨類。

　　觀察形狀：品質優良的梨子，果形端正，果肉細長，質脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道很甜；而果形不端正的梨，或畸形，無果柄，果實大小不均，或個頭偏小，這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，汁少，甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差。

　　觀察果臍：在挑梨的時候，要注意觀察梨臍，即梨底部的凹陷，臍深而周圍圓圓的味道更好，而臍淺不圓，味道次之。

　　吃法有哪些：

　　冰糖蒸梨

　　我國傳統的飲食補品是冰糖蒸梨。不但能養陰潤肺，止咳化痰，還能對嗓子有很好的潤澤保護作用。

　　果汁

　　把梨榨成梨汁，或者加肥海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對于天氣不好、體質不好、喉炎干澀、聲音不揚的人，可以用來潤喉潤喉。

　　生食

　　在民間有“清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”的說法。所以，梨生食可明顯解除上呼吸道感染患者的咽喉干、癢、痛、音啞及便秘尿赤等癥狀。

　　梨子飲料

　　"梨膏糖"更是聞名中外，它是用梨和蜂蜜熬制而成，對患有肺熱久咳的病人有明顯療效。

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